Через оголошений Конкурс серед шкіл Луганської та Донецької областей в якості пілотної школи для модернізації їдальні були обрані: Кіндрашівська ЗОШ із смт. Станиця-Луганська Луганської обл. та Маріупольська ЗОШ №15 Донецької обл.

Завдяки проєкту модернізація пілотних шкіл забезпечила створення рольової моделі, яку можна використовувати в перспективі для інших закладів освіти в інших регіонах країни. Отож, школи з оновленими їдальнями стали прикладами успішного впровадження стандартів HACCP, впровадження норм безпечності харчових продуктів і здорового харчування дітей в цих регіонах. А за рахунок впровадження сучасного технологічного обладнання і нових стандартів приготування їжі - якість самого шкільного харчування покращилася.

В рамках проєкту School Food Generation було створено міжрегіональну мережу експертів, тренерів, консультантів та мультиплікаторів для впровадження стандартів HACCP шляхом проведення навчальних тренінгів для директорів шкіл, працівників їдалень, представників департаментів та відділів освіти, представників Держпродспоживслужби.

Було організовано освітні тренінги для підвищення рівня знань з метою інформування та просвітництва населення щодо принципів НАССР, здорового харчування та гігієни в контексті зростання захворюваності на інфекційні та вірусні хвороби.

Під час проекту було організовано навчання школярів у м. Київ з метою отримання дітьми нових знань у сфері здорового і безпечного харчування, розширення та пізнання теми стандартів HACCP та гігієни харчування, та обміну досвідом та новими поглядами між школярами та реалізацію дитячих проєктних ідей.

В рамках проєкту проведено літній навчальний табір School Food Generation

До реалізації проєкту долучилась ГО «Національна асоціація громадського харчування». Команда Асоціації брала участь у заходах проєкту та презентувала кухонне обладнання німецького та італійського виробництва. Технологи Асоціації проведуть навчання шкільних кухарів на новому технологічному устаткуванні, що було встановлено у двох пілотних школах в рамках проєкту. Ініціювали та запрошували представників компаній-виробників кухонного обладнання з Німеччини та Італії відвідувати заходи проєкту. А також за підтримки Національної асоціації громадського харчування було проведено інформаційну кампанію про співпрацю з учасниками проєкту на державному рівні.